Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

ベーグルも最強力粉で、

昨日のテレビ、シルミルサンデーで パン(パルコ)の特集をやっていました。 ケーキを作りながらの 視聴で […]

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やっぱりホシノが好き!

久しぶりに好きなパンが焼けました。 やっぱりわたしには ホシノが 一番です。 火ぶくれもなく つるぴか!  […]

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ツナの水煮

きれいな鮪のアラを購入、 今度は水煮にしてから オイル漬け(サラダ油とEVオリーブ油)しました。  400 […]

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安倍川河川敷を歩く。

三連休とはいえ、 家人は二日間は朝早くから 野球観戦。 今日は行かないので ゆっくり起きて遅いブランチは い […]

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葡萄ジャム

先日作った巨峰ジャムが とても美味しいと 家人は喜んでくれました。 内心、巨峰でジャムは チト勿体ないかな […]

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明治トンネルを歩く

 静岡入口広場辺りには 駐車場があり、 風情ある常夜燈があります。 随分しのぎやすく 良いお天気の昨日、 以前 […]

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プルーン酵母でベーグル

焼きました。     粉はオーベルジュ、 中種400g、粉400g、 僅かなプルーンピューレとゲラン […]

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初物 さんま

統一感皆無の夕飯です(-。-;) 中々お安くならない新さんま、 ようやくちょっとお安かったので 初物、サンマの […]

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鱈の切り身ででんぶ

子供の頃、 頂きものの仕出し弁当などで 鯛の塩焼きが残ると 母はそれをでんぶにリメイクしていました。 鯛のふり […]

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蒸し茄子とササミの冷菜

朝日新聞に載っていたので 作ってみました。 蒸し茄子(チンしちゃったけど)を冷やして 5㍉巾に切る。 醤油、酢 […]

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