Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

お久しぶりです!

    パンは焼いていましたが、 PCで小説を読んで BGMに クロームキャストで ようつ […]

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12月のほととぎす(杜鵑草)

咲きました。 11月半ばに白色ホトトギスが咲いて 紫の斑点があるホトトギスは 12月に一つだけ花をつけました。 […]

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独りあそび

久しぶりの ベーグルとプレッツェルです。 ビリオンで800g、 50%の水と少量の砂糖と塩。 微量イースト(0 […]

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相変わらずチマチマと、

何か作っています。 こちらの人は マメッタイネぇ、と… 今年は 初めて羽毛布団(肌掛け)を洗濯機洗いして 次に […]

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成型、楽なフォカッチャばかり、

焼いています。    毎回同じ写真を使いまわしてるみたいです!  ちがうんですけれども… ヨーグルトも続けてい […]

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こんなところに、レシピが…。

これでもかとシソを大量消費   大量に育った紫蘇をなんとかしようと ねっとで みっけたレシピで 昨年の2月頃に […]

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手作りいろいろ…

ヨーグルト作りです、 数年前は毎日作ったこともあったのですが、 久しぶりの手作りヨーグルトです。 写真のヨ […]

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マッシュポテトを増やして

フォカッチャを焼きました。 600gの粉(ビリオン)に300gのポテト スライスして 21㌢のスクゥエ型よ […]

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自家製酵母のフォカッチャ

     国産全粒粉たっぷりの 素朴な味わいの フォカッチャです。 次は デュラムセモリナ粉で 焼い […]

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チリコンカンで夕飯

朝はスキレットで   夕食はチリコンカンとサラダ パンは昨夜焼いたフォカッチャ、 自分で言うのも何な […]

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