Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

きゅうりのピクルス

2010年夏に作ったピクルスが、 残り少なくなったので作り足しました。 切ったきゅうりを塩を振って2時間ほど […]

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出かけることが多くて…

出かけることが多くてブログの更新が 遅くなっています<(_ _)> 先日は第二東名を通って 御殿場 […]

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休日のブランチ

先日焼いた パーカーハウスロールで サンドイッチのブランチです。 フィリングはハンバーグ、ベーコ […]

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ホシノでいろいろ…

まだまだ暑いので、 粉(600g)をいつも冷蔵庫で 冷やしているyakkoです。 これなら焼きたい時にすぐ使え […]

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ホシノで山食

連休はのんびり本を読んで 何枚かCDを焼いて ついでにMLBを見て パンを焼いて過ごしました。  実はMLB […]

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30gの発酵生地で…

先日のフォカッチャの 発酵生地30gを取り分けておき、 道産全粒粉と同量の水で かけついで4日目、リスドとレ […]

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ホシノでフォカッチャ

ホシノ使いでイースト微量法を試している yakkoです。 基本のホシノ生種を少量使いで試しているということです […]

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バターブレッド

ホシノフランスパン種を起こして、 何にしようかと考えていました。 冷凍庫には最近人気のないもどきが 残ってい […]

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ハンバーガー

先日焼いたバンズでようやく 今朝、ハンバーガーにしました。 結果から言うと 8㌢のセルクルはマフィンようで […]

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おやつ色々、

昨日焼いたスィートポテトとベークドチーズケーキ、 食べざかりの子供がいた頃は ケーキの型も21㌢や18 […]

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