Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

ホシノでいろいろ…

焼きました。 リュスですが、中途半端な出来です。 粉はオーベルジュ、全粒粉、 ユーロモルト(初めて行ったパ […]

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自家製ツナ…

以前から 一度試してみたいと思っていたの。 わたしが住んでいるこの街は まぐろの年間支出金額、購入数量日本一 […]

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やっぱりホシノが好き!

たぶん、3カ月ぶりのホシノ、 粉は冷蔵庫保存のビリオン。 何にも考えずいつもどおりの手順、 いつもの手触り( […]

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梅雨明けで猛暑!

って言っていたけれど、 朝のうちはリビングの窓を開けはなし リビングのドアも開け 玄関のドアも少し開 […]

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自家製酵母で…

自家製酵母でフォカッチャをと 冷蔵庫に入れたまま4日間放置していた生地で ピッザを焼きました。 酸っぱくな […]

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シナモンロール

持っているご本や ネット等検索してもなかなかこの方法に 出会えません。 e-パン工房さんのレシピで 覚えたベ […]

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紅しょうが

毎年、紅生姜を漬けています。 以前のがまだ残っているので今回は 400gと少量でした。 1%のお塩をまぶし 軽 […]

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