Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

コールドスタート

                昨朝久しぶりにホシノ使いのビリオンにカメリヤ混ぜて捏ねました。    常温で […]

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クッペ

   靴パン職人yakkoが、フランスパンに無謀にも挑戦して二回目、    バゲットより成形が楽なクッ […]

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靴パン職人見習いyakko

   昨日です。    クッペを作ったつもりでしたが、どう見ても靴でした。    23.5の靴、わたしにぴっ […]

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ぶどうジャム

   巨峰は、ふさからはずして860g。(2房)    洗って鍋に入れ軽く握りつぶします。           […]

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カレーを入れて

               昨日焼いた食パン生地を少し残してカレーパンにしました。    レディースミキ […]

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パンを焼く

               今日は夕方大雨洪水警報がでてたのですが、たいして降りもせず    解除されて、夜 […]

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ベランダはまっ盛り

   わさわさとベランダの菜園はまっ盛りって感じです。    ちょっと、元気良すぎじゃないの、こんなに暑い […]

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山菜おこわ

   夏までに使い切ってしまいたかったもち米で    ようやく、山菜の蒸しおこわにしました。    山菜の水煮 […]

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無謀?

   無謀?    むてっぽう?    むこうみず?    いっそ命知らずと呼んでください。    確か、カン […]

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残った卵白でフィナンシェ。

      卵黄を入れるパンを作ると、    卵白が余ってしまいます。そんな時は「なんかなぁい?」が    口 […]

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