E65、初のお粉
4月 29th, 2018 at 8:47pm |
今まで typeERを使っていましたが、 家人が逝ってから初めてのまとめ買い。 E65が気になっていましたので 早速単独で試してみました。 ホシノでﾁｬﾊﾟﾀです。 信じられないくらいの内層です。 大好 […]
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手作りの色々
4月 19th, 2018 at 9:23pm |
2月に切って作った切り干し大根。 手切り(縦切り)だと食感が違うと知り 試してみました。 独り遊びばかりです。 きれいに干した１本の大根が80g余です。 干しあがった筍、 18㎝のざるに少々、50gくらいです。 […]
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ホシノでカンパ
4月 18th, 2018 at 10:51pm |
覚書 強力粉（ﾋﾞﾘｵﾝ）200ｇ 薄力粉（ｓｳﾞｧｲｵﾚｯﾄ）50ｇ 水190㏄.塩4g. ボールで冷蔵庫発酵 25 […]
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頂きましたよ、筍！
4月 17th, 2018 at 8:23pm |
今年は豊作みたいで、頂くのは何度目でしょうか、 掘りたてです。 昨年も作りましたが、 前回の筍も干してみました。 戻すのに手間がかかりますが、 生と違って食感が特別です。 冷蔵庫の野菜室には昨年の干し筍が あり […]
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間(ｱｲﾀﾞ）開けてくださると嬉しいんですが。
4月 14th, 2018 at 11:20pm |
また、 ｲﾔ､ｳﾝ有難いことで… なんて贅沢だとわかっているんだけれど お願いよ、立て続けに筍持ってこないで… おまけに蕗もだよ～。 わたし、独り暮らしです。 ｲｴ❣ありがとうございます。 干し筍と干してキャ […]
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筍と著莪
4月 10th, 2018 at 10:25pm |
筍好き、 多少高くても目をつむって 買うくらいだったのに 独り暮らしになってから、 それほどでもなくなってしまった。 分葱と新わかめと 筍の穂先のヌタ、 西京味噌、砂糖、酢、辛子で‥ 又、筍を頂きました。 […]
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Art&Craft 静岡手創り市
4月 7th, 2018 at 5:37pm |
Art&Craft静岡手創り市2018 春 毎年、 春と秋、 年２回開催されるｸﾗﾌﾄﾌｪｱ、 手工芸、ｸﾗﾌﾄなど 暮らしに根ざしたものを中心に 陶器、木工、ｶﾞﾗｽ、金工、皮革、染織などの 作品が展示即売され […]
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連焼きになります。
4月 3rd, 2018 at 9:22pm |
ホシノ天然酵母を 起こすと３度位焼き続けることに なります。 今回はいつものフォカッチャ、 マッシュポテト入りです。 今回は市販の乾燥マッシュポテトなので ２５０gを使いました。 粉はいつものビリオンです。 ホシノで […]
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桜が散り始めまして…
4月 2nd, 2018 at 10:38pm |
桜が散り始めたようなので、 神社の枝垂桜(ｼﾀﾞﾚｻﾞｸﾗ）を 見に行きました。 そして 小川のほとりに続く 桜のトンネル、 いつも思うんです、 あと何年 この桜を見られるんだろうかって… ヨ […]
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久しぶりにホシノ天然酵母、
4月 1st, 2018 at 5:15pm |
ちゃんと食べないと お薬はだせませんよ、と 先生に脅されて 一日二食は食べるように努力すると、 少し元気になり やる気も出てくるし いつもより小鳥の囀りも聞こえてくるみたいです。 ベランダのお花の水やりとか、 暖かくなっ […]
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