ホシノ1.5倍の水で…
11月 28th, 2011 at 11:22am |
ﾎｼﾉは50ｇで100ccの水で作りますが、ﾈｯﾄで水を1．5倍で作ると 冷蔵庫で4週間持つという事を知り試してみました。生種が出来るまでは 多少時間がかかりますが、出来ました。普段より0．7％の生種使用で焼成します。 […]
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草薙運動場を歩く
11月 26th, 2011 at 1:47pm |
草薙にある総合運動場は、硬式、軟式野球場、球技場、16面ﾃﾆｽｺｰﾄ、プール 陸上競技場などの施設を備えています。 草薙というのは、日本武尊（ﾔﾏﾄﾀｹﾙﾉﾐｺﾄ、十二代景行天皇の子）が東征の折 野中で火責めに遭い剣で草 […]
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ちょっとうれしい、すごくうれしい！！
11月 22nd, 2011 at 7:30pm |
今日出かけている途中で、腕時計の電池を交換したいと家人が、 時計屋さんに寄りました。ｼﾞｭｴﾘｰもある小さな時計屋さんです。 目の保養にとばかり、ｹｰｽの中の覗き込んでいたら天然石のﾌﾞﾚｽﾚｯﾄがありました。 思わず呟 […]
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作ったものは…
11月 21st, 2011 at 8:07pm |
一作日の午後、作った胡桃なしのゆべし。 いつも読んでるよっしーさんのブログで見た胡桃ゆべしが気になって、 ブログはこちら→！ 家人は求肥（ぎゅうひ）の類が大好きなので作ってみました。 黄な粉がなかったので白玉粉、黒砂糖、 […]
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スフレチーズケーキ
11月 18th, 2011 at 8:27pm |
ﾌﾞﾗｳﾆｰやﾌｨﾅﾝｼｪを別にすれば、多分１年くらい、 ﾊﾞﾀｰｹｰｷは焼いていないように思います。 最近は小さなｽｰﾊﾟｰではﾊﾞﾀｰの棚が空っぽのところがありますね。 ほんとうに、ﾊﾞﾀｰは品薄なようです。 業務用 […]
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フランスパン風です！
11月 13th, 2011 at 3:13pm |
8月11日にﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどきを作って16回目にしてﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ風が焼けました。 今までに比べれば、はるかにおデブさん！一番出っぱたおなか周りは 26㌢もありました。底も太い処で10㌢あります。 今回変えたのは、3回 […]
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休日のﾌﾞﾗﾝﾁ
11月 13th, 2011 at 10:46am |
休日のお約束、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁです。 いつもの自家製山食です。 生野菜と生ﾊﾑ、ﾁｷﾝｶﾂ、お弁当用に作ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの種をﾗｯﾌﾟで 包んで平たぁく伸ばしてﾁﾝしたﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾃもどき、 家人のお気に入りBLE（ […]
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栄冠は君に輝く ？ ？ ？
11月 11th, 2011 at 10:29pm |
ブログのタイトルに迷っていたら、野球小僧の家人からの一言、 でも相変わらず輝かないパンを焼き続けている靴パン職人yakkoです。 昨日焼いたﾍﾞｰｸﾞﾙです。 一昨日焼いたﾍﾞｰｸﾞﾙの焼き色が気に入らなくてまた焼いてみ […]
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アマリリス
11月 10th, 2011 at 11:58am |
アマリリス？ 今まで一度も気にかけたことのないお花を貰いました。 週一コップ一杯のお水をあげるだけで、１~２カ月で開花するそうです。 家に来たからには、大事に可愛がって咲いてもらいたいものですね。 来たばかりは →１週間 […]
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手造り一塩干し（鯵）
11月 5th, 2011 at 11:38am |
お刺身にもなる鯵がお安いと干物にします。 お魚やさんで鯵は頭をおとして開いてもらいます。 よく水洗いし、内臓や血あいを歯ブラシなどできれいにおそうじして、 食塩水（10％）に1時間ほどつけて身をしめておきます。 3尾30 […]
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