Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

ベリーA酵母でプレッツェル

ちょっと前のプレッツェルです。 非常に元気な酵母君で 中種2回かけ継ぎで  プレッツェルを焼きました。 ヒ […]

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自家製餃子の皮

昨日、雨なので 餃子の皮を買いに行くのが面倒で ネットで検索して作ってみました。 強力粉はたくさんあるので… […]

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タルトタタン風林檎ケーキ

T-falの16㌢ソースパンを の取っ手を外して ケーキを焼きました。 砂糖を焦がし 林檎を並べてオーブン […]

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ジャム二種

イチジクでジャムを煮ました。     あまり熟していないイチジクでしたが 手造りジャムは ささやかな贅 […]

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もう一度プレッツェル

プレッツェルがすっかり気に入った yakkoです。 今回も微量イースト、ビリオン 牛乳仕込みです。 牛乳を […]

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うちの名人?

家人は植物育ては上手いんです。 あ、野球小僧の面倒見も良い人ですから… もしかしたら 根っこは育てるって同じこ […]

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富士山の初冠雪

19日に富士山初冠雪のTVニュースを 見てから なんとか富士山が見たいと 昨日の午後、 日本平ヘウォーキング […]

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プレッツェルサンド

たまたま図書館で 見つけたご本を参考に 初のプレッツェルを焼きました。 ベーグルとほとんど同じ生地という […]

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紅玉でアップルパイ

今年初めての紅玉を 大手スーパーの青果部で見つけて 早速、いつも行く 街の八百屋さんに…。 ありましたヨ、 […]

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新生姜でガリ

冷蔵庫のガリが 残り少なくなったので 作りました。 本当はもっと暑い時期が旬なのですが 久能は生姜の産地なの […]

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