ベリーA酵母でプレッツェル
10月 31st, 2013 at 11:21am |
ちょっと前のﾌﾟﾚｯﾂｪﾙです。 非常に元気な酵母君で 中種２回かけ継ぎで ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙを焼きました。 ﾋﾞﾘｵﾝ600ｇで10個、 薄い紫色です。 ﾍﾞｰｸﾞﾙに似た食感が大好きです。 ⁂ ⁂ ⁂ 時々ｸﾞﾚｰﾌﾟ […]
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ちょっと前のﾌﾟﾚｯﾂｪﾙです。 非常に元気な酵母君で 中種２回かけ継ぎで ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙを焼きました。 ﾋﾞﾘｵﾝ600ｇで10個、 薄い紫色です。 ﾍﾞｰｸﾞﾙに似た食感が大好きです。 ⁂ ⁂ ⁂ 時々ｸﾞﾚｰﾌﾟ […]
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