またまた、フォカッチャ、
6月 14th, 2016 at 12:48pm |
粉はｱｳﾞｧﾛﾝ、 自家製酵母が心配で微量のｲｰｽﾄ入りです。 スキレットで、 お日様の下だと焼き色も素敵に見えます。 手前は15㌢のケーキ型で 高さがあるけど やっぱり上のほうは 無理無理伸びようとしているみたい […]
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高加水でフォカッチャ、
6月 7th, 2016 at 11:57pm |
気泡があって、ｸﾗｽﾄは固くなく ﾎﾟﾃﾄのせいで食感が良い、 毎日食べたいパンです。 スキレットで両面弱火で焼いて、 サンドイッチにするのには チョイと苦労しますが…。 パンにバター、辛子を塗って レタス、マヨ、セロ […]
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