Yakko Style

　　　ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝの練習の続きでブラウニーを焼き続けておりました。 　　　はた迷惑だったでしょうが、家に来る電気屋さんや 　　　宅配便のお兄さんたちにも配りまくっていました。ｽﾐﾏｾﾝ。 　　　ネットでずいぶんユニーク […]

たかシェフさんのブラウニーのすべてを見る

　　　　　　　昨朝、1CWとMKTDで５００g、 　　　丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。 　　　わたしのがさつな性格が良くわかるﾎﾞﾛﾎﾞﾛの成形ですねぇ。 　　　　　　　最近、ﾍﾞｰｸﾞﾙは気を使わ […]

又、性懲りもなく下手なﾍﾞｰｸﾞﾙのすべてを見る

　　　静岡は久能の石垣イチゴが有名な処です。 　　　産地だけあって、いつもの農協がやっているﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄに 　　　こんなものも売っています。すぐ売り切れるので開店と同時に 　　　行かなければ買いそこなってしま […]

今年三度目の苺ｼﾞｬﾑのすべてを見る

　　最近、KAKOさんのﾚｼﾋﾟを使ってﾊﾟﾝを焼いております。 　　わたしは、菓子パンや総菜ﾊﾟﾝは苦手で　もっぱら朝早く 　　出かける時に家人が食べるためのものです。 　　野球小僧の家人は、お休みといえば野球に行って […]

ミルクﾌﾞﾚｯﾄﾞのすべてを見る

　　　　　　　いつもの神社に桜を見ました。 　　　寒桜なのでしょうか、他の桜の木々は固い蕾のままだというのに 　　　寒空の下で、そこだけ華やいだ春の気配がありました。 　　　　　　　　　　　 　　　なんだか健気で、それで […]

二月の桜のすべてを見る

　　日本中が雪というお天気が続いています。 　　此処数日明日は雪という予報に、朝起きて外をみると雨です。 　　豪雪で苦労なさっている方々には、本当に申し訳ないことですが、 　　雪の降らないこの街に住んで、ふと雪が降ってい […]

色々焼いています…のすべてを見る

　　少し寒さも和らいで、春の訪れが近いような気がします。 　　それでも、夕飯は暗くて寒い中を帰ってくる家人達のために、 　　温かい食卓をと考えます。ここ数年作ったことがないうどんすきを 　　作ってみました。鶏肉は先日干し […]

我が家のうどんすきのすべてを見る

　　昨年の２月２２日にブログにも書いた、魚柄仁之助さんの著書、 　　「冷蔵庫で食品を腐らせない日本人」を読んでから、図書館で 　　他の本を探しては、読み続けておりました。 　　今回読んだのは、「明るい食品偽装入門」より安 […]

偽装ぢどりの実験のすべてを見る

　　　　　　　　　　　 　　先日初めての粉、香麦とｽﾊﾟｷﾝで山食を焼きました。 　　ほんの少しのｲｰｽﾄ、玉子、牛乳ﾊﾞﾀｰ入りです。 　　噂どうり、吸水率がよく扱いやすい粉でした。　 　　じっくり時間をかけ冷蔵庫で発 […]

相変わらずﾊﾟﾝ焼き続けて～。のすべてを見る

　　最近買い物に行くと、あちらこちらで目にする恵方巻きのポスター。 　　なんだか、太巻きが食べたくなります。ということで、 　　昨日から干瓢や干しシイタケを煮こんで、きょうの晩御飯は巻きずしです。 　　　　　　　　　　 […]

恵方巻きのすべてを見る