Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

たかシェフさんのブラウニー

   バレンタインの練習の続きでブラウニーを焼き続けておりました。    はた迷惑だったでしょうが、家に来る […]

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又、性懲りもなく下手なベーグル

       昨朝、1CWとMKTDで500g、    丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。 […]

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今年三度目の苺ジャム

   静岡は久能の石垣イチゴが有名な処です。    産地だけあって、いつもの農協がやっているファーマーズマー […]

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ミルクブレッド

  最近、KAKOさんのレシピを使ってパンを焼いております。   わたしは、菓子パンや総菜パンは苦手で  […]

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二月の桜

       いつもの神社に桜を見ました。    寒桜なのでしょうか、他の桜の木々は固い蕾のままだというのに […]

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色々焼いています…

  日本中が雪というお天気が続いています。   此処数日明日は雪という予報に、朝起きて外をみると雨です。    […]

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我が家のうどんすき

  少し寒さも和らいで、春の訪れが近いような気がします。   それでも、夕飯は暗くて寒い中を帰ってくる家人達の […]

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偽装ぢどりの実験

  昨年の2月22日にブログにも書いた、魚柄仁之助さんの著書、   「冷蔵庫で食品を腐らせない日本人」を読んで […]

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相変わらずパン焼き続けて~。

              先日初めての粉、香麦とスパキンで山食を焼きました。   ほんの少しのイースト、玉 […]

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恵方巻き

  最近買い物に行くと、あちらこちらで目にする恵方巻きのポスター。   なんだか、太巻きが食べたくなります。と […]

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