Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

干し柿とかバジルソースとか…

一昨日買った渋柿の皮をむいて、沸騰したお湯に5秒漬けて(黴を防ぐらしい)干しました。 出来上がったらブランテ […]

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忙しかった!

午前中は通院して、いつものファマーズマーケットでお買いもの。 家のバジルは葉っぱが小さいので、バジル […]

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秋の散策

昨日ちょっと思いついて日本平の山麓にある県立美術館に行きました。 キャッチコピーは風景とロダンの県立美術館と […]

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ティラミス

ティラミス作り      戴きものの長崎かすてらが 最初の一切れは食べてくれたものの、 その後は家族もなかなか […]

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懲りずに歩くパン裏街道…

相変わらず進展のないパンオタ街道まっしぐら(-。-;)のYakkoです。 ちょっと自暴自棄、旅鴉の心境です。 […]

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まだまだベーグルで…

いつも変わり映えしないベーグルの写真ですみません<(_ _)> 600gのスパキンで相変わら […]

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リッチブレッド

久しぶりに食パンです。    焼いたのは土曜日で、粉はビリオンのみめっちゃ美味しく出来ました。 初めての3分 […]

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ローストビーフ

フランスパンもどきのおかずで好きなのが、ローストビーフ。 久しぶりに作りました。安い牛肩ロース1㌔を前々日 […]

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ナイアガラ

 北海道産のナイアガラを買いましたが粒が小さいなと思ったら、やっぱり ちょっと酸っぱいのでジャムにしました […]

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30gの発酵生地で…

7日に焼いたフランスパンもどきの発酵生地を使って焼いてみました。 リスドとレジャン200g足してイースト […]

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