ようやく帰ってきたｵｰﾌﾞﾝ、嬉しかったです。
長期保証のおかげで買った時の７５％近い金額の修理代が無料でした。
基板、ﾏｸストロン、熱風ﾋｰﾀｰ他６カ所の故障でした。
たまたま、きれいになって帰ってくるのですね
という電話でのわたしの言葉に（内部が新しくなると思っただけなんだけれど）
保障会社と交渉して
大手家電販店では認められない扉の熱によるふくれや破損も
修理していただきました。
日立さんのｻﾎﾟｾﾝに感謝です！。
やはり高温で使うのにはﾘｽｸも大きいので
大事に扱おうと思いました。
ｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰ関連の商品には長期保証が大事ですね。
嬉しくて焼きたかったパンを早速焼いてみました。
ベーグルはﾘｽﾄﾞとｽﾜｯｿﾝ、ホシノ使いです。
ﾊﾞﾀｰﾙもどきは粉は同じですが微量ｲｰｽﾄで…
MKTDよりもこっちのほうがわたし好みです！。
10㌔買ったけれど、MKTDのリピはないなと思います。
家人はご飯の上に載せるドンブリが苦手なのに
カツ丼が食べたいそうで…カツ煮。
わたしは豚カツで、豚大根、茄子焼き、にらの味噌汁。他
カツ丼のたれは
出汁６ 味醂砂糖各１、醤油２で作ります。
茄子とﾋﾟｰﾏﾝを半分に切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き
裏返して蓋をして蒸し焼きにするだけです。
後は上に生姜醤油をかけていただきます。
なんか一品欲しい時に簡単に出来ます。
ﾁｰｽﾞｹｰｷが重いと云われﾄﾞﾘｯﾌﾟﾖｰｸﾞﾙﾄで作ったﾁｰｽﾞｹｰｷ風
参考にしたのはｺﾁﾗ→濃厚ベイクドチーズケーキ< “http://cookpad.com/recipe/1421332“でした。
案内に依れば、節分追儺祭として斎行されます。追儺の儀として御弓と豆打にて四方をお祓いします。
その後、神殿前石段上の桟敷台より年男年女の御奉仕による福豆（撒下神饌）まきが行われます。
ということで、生まれて初めて神社での豆まきを体験しました。
御弓というのは、宮司さんが正面、左右と３回、弓を射ります。
この弓矢を拾おうと待ち構えている人々がいました。
矢を取った方に写真を撮らせていただきました。
幸運なかたですねぇ～。
豆まきですが。福豆が飛んでいるのが分かるでしょうか？
写真をくりっくしてくだされば大きくなります。ぶれていますが…
わたしも、お福豆少し拾えましたよ。
お福豆の袋の中は、大豆です。みかん、小袋に入った飴、ﾋﾞｽｹｯﾄ、
殻付き落花生もありました。
みかんが頭にあたって痛いと云う人もいましたよ。
そして晩御飯は恵方巻きというより、切っちゃったから太巻き寿司でした。
１週間ほど前に、お魚屋さんできれいな三枚おろしのアナゴを見つけ
煮アナゴを作り冷凍していました。
アナゴをのせてみました。
月曜日の晩御飯、八宝菜、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、イカとネギのヌタ
日曜日の牡蠣の残りで牡蠣のｵｲﾙ煮。
お刺身用のイカ２ハイの一部が八宝菜とヌタに入っています。
火曜日の晩御飯
カニ玉、前日のイカの残りでイカ大根、ゲソの唐揚げ、
鯵の干物、菜花の辛子和え、他。
そして、カニ玉はﾚﾓﾝﾒﾚﾝｹﾞﾊﾟｲを作るときに、
卵白と黄味を分けるのに失敗してしまい卵白に黄味が混じって
晩御飯のﾒﾆｭｰになったのでした。
我が家のﾒﾆｭｰはちょっとお安かった牡蠣２ﾊﾟｯｸ、
やっぱりお安かったイカ２ハイ、
こんなふうにつかいまわしていくのでした。
慣れないｵｰﾌﾞﾝなのでメレンゲ焦しちゃった！（と云い訳です）。
昨日は日曜日なのに、めずらしく家族がみんな家にいました。
各自、自分の部屋ですが…
家人はテレビ、娘はたぶんPC
わたしは、ﾘﾋﾞﾝｸﾞでテレビとPCつけっぱなしで…
せっかくだ、おやつ作っちゃおうといろいろネット検索して
黒糖入りみたらし団子にしました。
おだんごは一応炙ってありますが、見えないかなぁ～
晩御飯は鶏のから揚げ、
付け合わせは素揚げした茄子と茹でた葉にんにく。
ポン酢につけています。
五目ひじき煮、ウドのｷﾝﾋﾟﾗ、生野菜、他。
お味噌汁は牡蠣なんだけど分かるかしら。
湯気って撮るの難しいね！
ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷもﾃｨﾗﾐｽも最後はだぁれも食べてくれない我が家です。
しつけがたりなかった、我儘に育ててしまった家族たち、
とはいえ、わたしも、ｹｰｷに辟易！飽きちゃうんです。
ところがﾌｨﾅﾝｼｪだけは二人とも食べたがる！
軽い食感がいいんでしょうね。ちょっとﾊｲｶﾛﾘｰだと思うんですが…
えっ、わたし？ほとんど食べません、作るだけです。
……
似たもの家族？ですねぇ～
ｵｰﾌﾞﾝは相変わらずｶﾞﾝｶﾞﾝ予熱を繰り返しても２００℃がやっとです。
まぁﾌｨﾅﾝｼｪくらいなら焼けますが…
ﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫に入れておくと翌日からしっとりしてきます。
晩御飯は牡蠣と海老ﾌﾗｲ、
足りないかと思ってﾁｷﾝカツも揚げたけど多すぎました。
チャンポン風スープ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓのｶﾚｰ炒め、
ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ（若芽入り）他、
もう、新玉ねぎが出てきました。
浜松の白玉ねぎは全国でも最も早く市場に出回るそうです。
でもこの処お野菜が高いです！
この寒さが続くともっと高騰するのかもしれませんね。
なんとなく、代替え品のｵｰﾌﾞﾝでパン焼きはしたくない気分です。
ちょうど、ジャムも残り少なくなっているので、
冷凍のﾗｽﾞﾍﾞﾘｰとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで簡単ジャム作り。
左がﾗｽﾞﾍﾞﾘｰです。両方とも５００ｇです。
冷凍ﾍﾞﾘｰは思い立ったらすぐ作れるのがうれしいですね。
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰのﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感が分かるかしら？
ﾖｰｸﾞﾙﾄやﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷにかけてもきれいです。
おやつに作ったティラミスです。
やっぱり最後の詰めが甘いというか手際が悪いというか
相変わらず雑なやっつけ仕事の出来上がり！でした。
金曜日夜、ﾌｫｶｯﾁｬを焼こうとｵｰﾌﾞﾝを予熱しようとしたら突然のｴﾗｰｺｰﾄﾞ、
やむを得ずｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼きました。
焼けましたよ！写真撮り忘れましたが…。
ｵｰﾌﾞﾝ用温度計で測ってﾄｰｽﾀｰでも180℃まで上がることが分かりました。
で、土曜日、ｵｰﾌﾞﾝをﾈｯﾄで買った時に長期保証をしていたので、
早速電話しました。
ｵｰﾌﾞﾝは日立３３L過熱水蒸気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞMRO-DV200
2009年4月購入です。
日立さんの対応のすばらしさに驚きました。
月曜日に代替え品持参で来てくれました。
ちょっと古いMRO-CS8です。
使ったことのないｵｰﾌﾞﾝが家にあれば実験したくなるのが
試したがり屋のわたしです。
ﾏﾆｭｱﾙがないのでﾈｯﾄで調べて焼きましたよ。
予熱250℃は5分しかきかなくてその後は210℃になるということで、
庫内に温度計を入れて…。
さすがに貸出品で古いせいか200℃ぎりぎりまでしか
あがりませんでしたが…
焼きが甘いですね。
生地を入れるために扉をあけたら170℃まで下がってしまいましたから。
相変わらずもどきっぽいﾊﾟﾝではありますが (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
使ったことのないｵｰﾌﾞﾝで焼くなんて
やっぱり面白くってﾜｸﾜｸして楽しいの。
ｵｰﾌﾞﾝ修理に出してるのに楽しんじゃってる！
今日は朝からどんよりと曇ったお天気で夕がたからは小雨になりました。
普段は昼間、暖房なしでも温かい我が家もちょっと寒かったです。
こんな日は治りかけた風邪もぶりかえしそうで、お買い物に行くのも億劫でだるい一日でした。
お家にあるもので晩御飯もなんとかすませようと
やりくりﾒﾆｭｰとなりました。
ほんの少し残っていた豚肉はﾌｰﾌﾟﾛで挽肉にして
椎茸、筍をみじんにきって混ぜて蓮根で挟み揚げ、
ついでに牛蒡の唐揚げ（おつまみ系？っていわれそう)
昨日の鰤大根で少しだけ残しておいた切り身は
軽くお塩をまぶしてゆうべﾍﾞﾗﾝﾀﾞでほしておいたもの、焼き塩鰤。
そして冷蔵庫にあった鳥もも肉で沖縄名物の、鶏飯。
実は子供の頃、父が出張にでかけた際、食べてきて我が家でも
作って食べていたのですが、
母が作っていたものがどんどん簡略されて
今では鶏茶（とりちゃ）と呼んでいるお手軽バージョンになりました。
お出汁にお酒を入れてもも肉を茹でます。
このお出汁、あくをとってお澄ましより少し濃いめにお塩とお醤油で味をつけておきます。
茹でた鶏肉の皮は千切り、お肉は手で裂いてうすくお醤油味で煮てあります。
ちょっと甘い錦糸卵、お肉、三つ葉、紅ショウガを
温かいご飯に載せ
山葵、お海苔をのっけてお出汁をはっていただきます。
で今では我が家の鶏茶漬けになりました。
寒い夜に帰ってくる家族に
こころもあったまる手料理が一番かな。
おまけにお財布にもやさしいし…。
ﾒｿﾞﾝｶｲｻﾞｰﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾅﾙでﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどきとﾍﾞｰｸﾞﾙを焼きました。
使ったのはﾎｼﾉﾌﾗﾝｽ生種です。
相変わらず、不格好なﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどきですが、
家族たちは食べてくれるので焼き続けています。
今回は粉300g使いで1本焼きました。
家人はﾍﾞｰｸﾞﾙよりももどきのほうが良いんだそうです。
じぶんで納得がいくﾊﾟﾝに焼けるのならいいんですが、
どうにも気に入らないﾊﾟﾝなので複雑な心境です。
今日の晩御飯。
鰤大根、炒り豆腐、セロリのｷﾝﾋﾟﾗ
挽肉と野菜の混ぜるだけ（小林カツ代さんの引っ張りだこの簡単おかずから）
戴きものの笹かまぼこ、他
自分で言うのもなんですが、和食ってほっとしますねぇ～。
