貧血で倒れて医務室で休んでいると
友達の
裕美と玲子が来て、
yakko,おべんと食べていい？って。
友達が狙う母手作りのお弁当でした｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
わたしが作っていた
息子のお弁当も、
冷食が入ってないんだぁと
友達が感心すると、嬉しそうに言っていました。
毎日戻ってきたお弁当箱を開けて
何が残っているか確認する…
母です。
子供の頃、
料理上手の母のお弁当が
普通だと思っていたけれど、
今、思うと
工夫して色々作ってくれたんだと
思います。
そして、
今
母の思いを
娘に、
託している…
⁂ ⁂ ⁂
自家製おやつ、
ｱｲｽクリーム
そんで、ｸｯｷｰ
ついでに、
今日の朝ご飯は
楽なものばかりだったから
普通に和なご飯が
食べたくて、
せっかくの新米なのに…
発芽玄米、押し麦、米粒麦、
ﾊﾄ麦､ｷﾇｱ を入れたわたしってアホです！
今日は台風だと思い
昨日買っておいたサンマで、
塩焼き、圧力鍋で筒煮。
雨だし、暇だし、
午後からｷｯﾁﾝで…
ﾆﾗの卵とじ､ｶﾞﾝﾓと小松菜の煮びたし、
ｻﾝﾏ２種、小松菜の辛子和え、豚ｼｬﾌﾞ肉の時雨煮、
そして
自家製辛子茄子 。
これってﾃﾞﾊﾟ地下のお漬物やさんでしか
買えないと思ってましたら
作れたんです！
お茄子と西京味噌と粉辛子だけで…
細々と作りすぎの感はあるけれど
お安い材料で
贅沢なご飯でした。
これから、
台風が通過するのかしら、
寝るのが怖いです！
ﾌﾞﾗﾝﾁが多くなりました。
自家製HMを作り置きしているので、
手軽に焼けます。
参考にしたのはｺﾁﾗ→ http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/51.html
粉はｽｰﾊﾟｰﾊﾞｲｵﾚｯﾄ、
ｼﾛｯﾌﾟも自家製、
黒砂糖と三温糖で作りました。
で思い付きで
100ｇのHMに
絹豆腐70ｇほど入れてみました。
ｾﾙｸﾙで蓋をして厚めに焼きます。
8㌢ﾉｾﾙｸﾙで3枚焼けました。
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑと自家製ｱｲｽを添えて…
まだ、静岡は
雨は小降りだけれど
台風は
日本を縦断しているようで、
どうぞ、
大きな被害になりませんように…。
春と秋、
年２回開催されるｸﾗﾌﾄﾌｪｱ、
手工芸、ｸﾗﾌﾄなど
暮らしに根ざしたものを中心に
陶器、木工、ｶﾞﾗｽ、金工、皮革、染織などの
作品が展示即売されます。
毎回楽しみにしています。
11、12の両日
いっそう賑わって…
カメラ片手に
歩いてきました。
今回は130組以上の参加者、
とはいえ、
お聞きした処に寄りますと
審査を合格しないと出店できないみたいです。
だから、
完成度の高い作家さんの作品なのだと
納得しました。
素適です！
ｺﾁﾗ→長野 深雪さん
家人は別の作家さんとお話が弾んだようで、…。
また、備前風一輪ざし！！！
写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。
静岡ではまだ半袖の人が
多いのが分かるでしょう！
神池のほとりでは寛ぐ
大勢の親子連れ、
ﾗｲﾌﾞもあったりして、
おだやかで
楽しい午後でした。
栗おこわが、食べたいですね、
以前は松茸ご飯もつくっていたのですが
さすがに、もう手が出ません 。
せいろは持っていないので、
角蒸し器で蒸すお手軽な方法です。
蒸し上がったら、半切りに移して広げ
手早くあおいでつやを出します。
茹でた栗と銀杏入りです。
子供の頃は銀杏なんて、と思っていましたが
今は大好きです。
母が銀杏好きだったのが
思いだされます。
油淋鶏、 ﾎﾟﾃｻﾗ、ｻｺﾞｼの西京漬け、
茶碗蒸し他。
ｻｺﾞｼ （鰆の子）は
先日、福 一水産で色いろ購入、
ｻｺﾞｼは２枚卸 にしてもらい
立て塩にし
水気をきって西京味噌（味醂で伸ばす）に漬け
冷凍したものです。
⁂ ⁂ ⁂
頼まれたﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ入りのﾌｫｶｯﾁｬを
焼きました。
ﾎｼﾉ使いで
粉はﾌﾗﾝｽ、全粒粉、ｾﾓﾘﾅ粉入りです。
四角のが頼まれたもの、
丸いのが我が家用、
手前の二つはﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞ入りで
おやつ用です。
どこにもも出かけず、
そしてｽｶﾊﾟｰ無料の日だから
ﾌﾞﾙｰﾚｲをｾｯﾄして
一日中ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞしていました。
台風が日本を狙っているので、
どうか怖いことが起きません様に…と
祈りのように、思いながら……。
こんな日は
家族も家にいて
お料理三昧の一日になりました。
ﾌﾞﾗﾝﾁは
ｾﾙｸﾙで厚めのﾊﾟﾝｹｰｷ、
自家製ｱｲｽとﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑに
冷凍していたﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ添え。
自家製ｱｲｽは
数日前に作ったものです。
そして
ふたりのﾘｸでｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
林檎の色や形が違うのは
残った林檎を、毎回お砂糖で煮て
冷凍していたので…。
これはおやつだけど…
晩御飯はﾋﾟｯｻﾞと生野菜
（ようやくﾚﾀｽが少しお安くなりましたﾈ）
粉三昧の一日でした。
恒例の秋の
Arts & Craft Shizuoka(手創り市）が
護国神社で
10月11，12日開催されるようです。
先日神社の駐車場で
お若い方々が集まっていらっしゃいました。
家人がお気に入りの
作家さんに→ http://www.toukoubou.net/
出店なさるかどうかお伺いしたところ、
11月開催のくらしのことの市に、
ということでした。
聞いたことはありましたが、
ﾈｯﾄで検索すると
場所は足久保、
木襼舎 の多目的ｼｮｰﾙｰﾑのようです。
ﾊﾟﾝやさんもあるようで
行ってきました。
途中の吊り橋
団地もありますが
少し離れていて里山の風景、
子供の喜びそうなﾂﾘｰﾊｳｽ、ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ ｺｰﾅｰ
（ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ中のｸﾞﾙｰﾌﾟも）
ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ､ｷｬﾝﾌﾟもできるそうです。
窓を開けると
のどかな里山の景色
ｲｰﾄｲﾝも出来る室内は広く
素敵な手作りの家具たち！
そして目的のパンやさん、
ｻﾄﾊﾟﾝ
ｽﾀｲﾘｯｼｭなｼｭｯとしたﾊﾞｹﾞｯﾄ 
山奥でみつけた、
美味しい小さなパンやさんでした。
よく茹でたｷﾇｱは
それほどﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感もなく
美味とも言えないし、普通？です。
ご飯に（２合に大匙１）入れて炊いたりしています。
ｷﾇｱ入りパンですが
（ﾋﾞﾘｵﾝ300ｇ、ｷﾇｱ1割強、
卵、砂糖、塩、ﾊﾞﾀｰﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ、水、 ﾎｼﾉ生種、）
強いて言えば少しﾓﾁﾓﾁ、
多分多く入れると
ﾈｯﾁｮﾘﾈﾄﾈﾄしそうな気がします。
昨日、
焼き上がったのは、焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ、ｱﾝﾊﾟﾝ
ﾄﾞｯｸﾞﾊﾟﾝの３種です。 
そして今朝の朝食、
残り物のｶﾂをﾁﾝしたｶﾂｻﾝﾄﾞ、
ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞにｶﾚｰﾊﾟﾝでした。
ついでに
きょうのお弁当。
思い付きでｵｲﾙを塗ったｺｺｯﾄに
ｵｲﾙを塗ったｱﾙﾐｶｯﾌﾟをつめ
ﾊﾑを押し込んで卵をいれ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸したら
可愛いお花の目玉焼き、
豚肉のｲﾝｹﾞﾝ巻き､ｿｰｾｰｼﾞ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
しし唐のおかか炒め、お花の目玉焼き
でした。
秋晴れで
穏やかで爽やかな一日でした。
７Fの我が家では
一日中窓を開けています。
実は、まだ夜も網戸にｶｰﾃﾝだけ、
半袖パジャマです。
そろそろ気をつけないと風邪をひくかも…
（日中27度、朝方18度位）
室内では半袖かﾉｰｽﾘｰﾌﾞ、
さすがに外へ出る時は
薄い上衣を羽織ますが…。
という 温暖な気候の土地柄です。
明日からは
雨になるようで
又、大きな災害が無ければと祈りたい気持ちです。
こんな日は
家の野球小僧は相変わらず
朝早くから出掛けています。
女二人のﾌﾞﾗﾝﾁはちょっと手間をかけて
パンｹｰｷ 
ｽｰﾊﾟｰﾊﾞｲｵﾚｯﾄ70g、砂糖、塩、BP少々
牛乳70cc、卵2個
卵白を泡立てて加えたところで
生地が柔らかすぎて、
最初の1枚が薄いので
ｾﾙｸﾙに入れて厚めに焼いてみました。
ｷｬﾗﾒﾘｾﾞした林檎にｼﾅﾓﾝをかけて
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを添えて。
⁂ ⁂ ⁂
最近気になっている
ｷﾇｱを買って茹でてみました。
輪っかのような芽（？）が
ｲｶの吸盤みたいでﾁｮｯﾄいやかも…
パン生地に１割強入れて捏ねました。
明日焼く積りです、
少し怖い～～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
yakkoです、
あの歯触り、ｼｬｷｼｬｷ感が大好きです。
数週間前から
新蓮根が店頭に並び始めましたが
ちょっと我が家にはお高い、
ようやく、近頃
お安くなりましたので。
ｷﾝﾋﾟﾗ牛蒡も絶対、蓮根入りが好き！です。
なにしろ、蓮根が高い間は内心、悔しいんです。
で、大好きな蓮根もち、
作りましたぁ～( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)ｷｬｧ
本当は古くなった、水気の抜けたﾊﾟｯｻﾊﾟｯｻの蓮根が
良いんだけれど
摩り下ろしの蓮根と微塵切りのを
卵、片栗粉を入れ、塩胡椒し
茹でた海老、焼いた薄切り豚肉、ねぎを混ぜ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いて、
ポン酢で戴きます。
ﾓｯﾁﾓｯﾁでｼｬｯｷｼｬｯｷ、美味しい、
夏の間、我慢した甲斐がありました。
こんな蓮根が食べられるのが嬉しい…。
昨日は今日の料理でけんちん汁を放映していたから、
日本中、けんちん汁かも…と
楽しみながら作りました。
蓮根もち、青梗菜の翡翠炒め、
けんちん汁、ｷﾝﾋﾟﾗ、
残り物の肉じゃが、しし唐のおかか炒め他。
秋になると
食べたいものがたくさんあります、
生きているって幸せ～♪
感謝！です。