Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

休日のブランチは、

エッグベネディクト、

今回は簡単オランデ-ズソースです。

01491.JPG

 (オランデーズソース)2人分

・バター 20g
・マヨネーズ 大さじ1
・卵黄 1個
・レモン汁 小さじ1/2
・塩・粗びき黒コショウ 適量

今まで作っていたのは

バター100g、卵黄2個だったので

㌍が怖ろしくて

滅多に作れなかった …

 001311.JPG 以前作っていたのは、こんな感じ。

これからは、罪悪感無しに作れますが…

やっぱり

美味しいのは本格的な以前の方です。

 ⁂ ⁂   ⁂

ネットで見つけた

 ニューヨークスタイルピザ生地でカンパーニュ/

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夕飯は、ポークシチューとサラダ

コロッケと蓮の挟み揚げ

(これは、余計だった!)

 01947.JPG

たぶん、1年以上焼いていないカンパ、

クラムに気泡が少ないけれど

天使は見事にお喋りでした。

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半量はピザになりました。

昨日の夕飯でした。

 

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2 個のコメント “休日のブランチは、”

  1. ayline

    こんにちは
    やはり洋食はカロリーが気になりますね。
    特にソースはバターたっぷり、(笑)
    でも、週末ぐらい楽しんでもいいよね。

  2. yakko

    aylineさん~♪

      (*´・∀・)p[☆。・:*こんにちゎ*:+:・゚☆]
      毎週末とはいかないけれど、たまにはったっぷりのソースで楽しみたいですね、
      でもまだ、バターが不足気味です。
      いつも業務用の450gバターを買うのですが、昨日2軒回っても売り切れでした。
      カルピス発酵バターは売っていましたが、あれに慣れると美味しいので、
      普通のバターが物足りなくなってしまうので我慢しています。
      普通の200gのバターならスーパーに売っていますが…
      

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