前回のが気に入ったので レシピをきっちりしたくて再トライ、 前回、スキレットでフォカッチャ 加水高めで、 粉量を間違えた気がする。 いつも600g捏ねて発酵後 分割のとき計量するのですが いつもよりやたら少 […]
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