鯵の干物が大好きなのですが、 手作りするようになって 市販品を買うことが無くなりました。 市販の干物は機械乾燥のせいか、 干しが浅く水っぽくて、味に締りがないようです。 家庭で作る干物の良さは、 新鮮な魚を使って好みの味 […]
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