今日焼いたパンとか…
2月 19th, 2012 at 8:53pm |
焼き方はちょっと変えて、小石にお水をかける方法でなく、 プリンｶｯﾌﾟにお水を入れて焼く方法で焼きました。 参考にしたのは、「高橋雅子の変換レシピ」というご本です。 ちょっと違うのは、発酵生種と中種と微量のｲｰｽﾄ使いで […]
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焼き方はちょっと変えて、小石にお水をかける方法でなく、 プリンｶｯﾌﾟにお水を入れて焼く方法で焼きました。 参考にしたのは、「高橋雅子の変換レシピ」というご本です。 ちょっと違うのは、発酵生種と中種と微量のｲｰｽﾄ使いで […]
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