Yakko Style

2011年6月8日の写真です。

遠くに見えるのが日本平です。

日本武尊が四方を見渡したので日本平と呼ばれるようになったそうです。

現在はこんなふうに景色が変わっています。

東静岡駅辺りが再開発でｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙや高層ﾏﾝｼｮﾝ（28F）が建つようです。

便利になりますが、市内にはﾃﾞﾊﾟｰﾄ（松坂屋、伊勢丹）

丸井、109、東急ﾊﾝｽﾞの入ったｾﾉﾊﾞ、ﾊﾟﾙｺ、駅ﾋﾞﾙ、

他、他もあります。

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甘いものが好きなわけではなく、作るのが好きなのです。

先日、こんな季節なのに食べたいとﾘｸのあったｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ。

代わりに焼いたｼﾅﾓﾝｱｯﾌﾟﾙｹｰｷです。

昨夜作ったﾎﾞｽﾄﾝｸﾘｰﾑｹｰｷ。

牛乳消費の為に作ったｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを使いたいがために…

だったら500ccの牛乳を買えばいいのに、

ｽｰﾊﾟｰでは1Lの牛乳の方が格安だから…

消費に悩み、

値段で選ぶ浅知恵yakkoというわけです。。。

であります。

道のりは長いなぁ…。とよっしーさんも書いていらっしゃいますが…。

ほんと、果てしなく長い道のりです。

恥ずかしくってUP出来ないもどきﾊﾟﾝの写真が

いっぱい貯まっています。

懲りもせず焼き続けている愚直でｱﾎなyakkoです。

ひとこぶラクダや底割れなど、失敗作のやま。。。

文句も言わずに食べてくれる家族に感謝です。

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昨日作ったジャムは家人の朝食のパンに塗ります。

わたしと娘は、バターだけです。

ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ入りｵﾑﾚﾂ、

粗挽きﾊﾑとｷｬﾍﾞﾂ、ﾘｰﾌﾚﾀｽ炒め、

娘用お弁当のおかずの残りの、牛蒡ｻﾗﾀﾞ、

手作りｼﾞｬﾑ（苺、ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ、甘夏）を塗ってあるのは家人の朝食です。

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芍薬を備前に挿して。

これは骨董好きの祖父が残した備前です。

日本神話のﾔﾏﾄﾀｹﾙﾉﾐｺﾄ（日本武尊 ）を御祭神とする神社です。

草薙の剣伝説が残る地に

景行天皇53年9月20日創立とされています。

御神木は樹齢1000余年と云われる大楠です。

大楠は樹心は朽ちて外皮を残すのみとはいえ、

今なお枝葉は繁茂し

御神木の威厳を保っています。

以前は幹周25㍍あったそうです。

外皮は波打つ龍の鱗のようで、畏敬の念にかられました。

いずれは風雨に飛ばされてしまうでしょうが、

素晴らしいものを見せていただきました。

4枚目の写真の祠の右側も幹の大きな外皮です。

*　　*       *

苺もそろそろ終わりですねぇ。

ジャム用の苺を買って作ってみました。

　２ﾊﾟｯｸで340円、お安いでしょう！。

冷凍ﾌﾙｰﾂに比べれば、香りが楽しめるのが嬉しいものです。

午後２時過ぎ、それまで室温28℃と晴れた暑い午後でしたのに、

突然空が真っ黒になって雷が鳴り出し、

雨が降るのかしらと空を見上げていると、

突然大粒の雹が降りだしました。

後でﾆｭｰｽを見たら、北関東で竜巻が起こり

大きな被害を出た模様です。

こころからお見舞い申し上げます。

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昨日のスズキはゆうべお刺身と切り身に分けました。

切り身は塩麹をまぶして保存しています。

昨夜の晩御飯です。

お刺身、アラ炊き。潮汁、ニラの卵とじ、他。

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ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙです。

とっても良いお天気の午後、

何処かへ行きたいけれど、混んでるし…と思い

海へ行くことにしました。

市内西南端にある用宗海岸です。

夏は海水浴客で混雑するところです。

水平線の向こうは御前崎です。

手前は東海の親不死ともいわれる大崩れ海岸です。

　水平線にうっすらと見える伊豆半島

海岸公園は家族連れで混雑していました。

それから、生シラスで有名な用宗漁港、

漁港近くに、小さいけれど割りと人気のお魚屋さんがあります。

買いましたよ、ど~んとすずき！

嘘です、片身だけです。

うちで測ったら55㌢ありました。

丸子の駿府匠宿に立ち寄り

くまさん牧場で並んで

人気のｼﾞｬｰｼﾞｰミルクのアイスクリームを

食べて帰りました。

青い空と広い海、

心地よい潮風に吹かれて

ゆったりと休日を満喫しました。

冷凍庫に食パンがなくなるとちょっと不安になります。

で、いつもの牛乳入りの食パン。

牛乳を消費したい時はこのﾊﾟﾝを焼きます。

卵黄入りだから釜伸びも良いです。

昨夜、遅く焼き上げたパンなので

朝切ってサンドイッチのブランチ。

ﾊﾑ、家人の好きなBLE（玉子）、

塩麹に漬けた鶏ムネ肉を焼いて挟んだ

いつもの野菜たっぷりのサンドイッチです。

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神社の向うにｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙが出来るそうで、

高層ﾏﾝｼｮﾝの周りも建築ﾗｯｼｭです。

JR線を跨ぐ高架橋も出来上がりそうです。

写真ﾊｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。

むこうに見えるのが日本平です。

それにしても、神社の森の

新緑の美しいこと、

おもわず見とれてしまいます。

茹でた筍の固い部分を使って筍団子です。

今年は筍が遅かったですね。

筍を茹でて何度も食べましたが、下の固い部分は

いつも揚げ団子にします。

筍はすりおろして、少しだけ歯ごたえが良いようにざく切りも

入れて軽く絞っておきます。

此処に片栗粉（多めです）、玉子、砂糖（僅かです）、塩を

入れます。

今回は冷凍してあったイカ、むき海老と三つ葉を加え

丸めて揚げました。

ネギや竹輪を入れることもあります。

もし蓮根があればすりおろして混ぜても良いです。

焼き肉ｻﾗﾀﾞ、筍団子、豚汁、他でした。

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いつものベーグル、粉はﾘｽﾄﾞ、ｲｰｽﾄ微量です。

昨日焼きました。

変わり映えしないですねぇ～！

流行りの塩麹、市販品を買って使っています。

レシピ通りだと少々塩味がきついので

ごく少量使うことにしています。

買ってすぐ使わないお肉やお魚に

まぶしておくといつもより保存がきくように思えます。

昨夜の夕食です。

真鯛の切り身は一昨日購入して

塩麹をまぶしておいたものです。

粉をまぶしてﾊﾞﾀｰで焼きました。

ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ、茄子のなべしぎ、生野菜他。

米こうじが簡単に手に入るようになったので、

今度、醤油麹を手作りしてみようかな。

玉子かけごはんに合うそうです。

和風ドレッシングにも良いそうな…。

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酒粕酵母でもどきですが

発酵がうまく見極められず、平べったい仕上がりです。

もう一度微量ｲｰｽﾄで練習してみますε=(￣｡￣;A　ﾌｩ…

連休中に所用があって鎌倉へ行ってきました。

当然話題の新東名を使って…

本当に走りやすいというか滑らかな道路ですが、

皆、飛ばす飛ばす！130㌔です。

（運転は家人ですが…）

富士山がとても大きく見えて、街並みがなく山の中の道路なので

ﾛｹｰｼｮﾝは最高です。

残念なことに人気のSA、NEOPASA駿河湾沼津は

上下線とも満車ではいれませんでした。

いつもは渋滞する海岸通り（西湘ﾊﾞｲﾊﾟｽ）もｽﾑｰｽﾞでした。

駐車場に車を入れて近くのお寺の写真です。

浄土宗延命寺。

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所用を終えて鎌倉大仏高徳院に急ぎました。

普段はなかなかお墓参りが出来ないので、

前日からお花やお線香を用意していました。

（家人の家は高徳院の檀家です。）

お義父さまのお墓やご親戚のお墓参りができて

なんだかほっとしました。

いつもお彼岸など行けずに心苦しい思いをしていましたから…、

お庭やお茶室の写真です。　

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夕暮れの海岸通りで中央に見えるのが江の島です。

鎌倉生まれの家人はいつもより饒舌でした。

江の島神社

江の島から見た鎌倉市街です。

朝8時に出て、帰宅したのは夜10時過ぎでした。

今度は一泊して、若い頃、家人と歩いた街を

ゆっくり散策してみたいものです。

家人はﾄﾏﾄやｸﾘｰﾑ系が苦手です。

娘とふたりだけの夕食だとたっぷりそれ系にします。

で、先日作ったﾌｫｶｯﾁｬ生地の冷凍を使って

初めてのﾋﾟｻﾞ手作りにしました。

以前は良く宅配のﾋﾟｻﾞをとっていましたが、

家人がいつも不満そうなのでやめていました。

（出前にしては意外とお高くつきますしねぇ～）

ﾄﾏﾄ缶、冷凍してあったﾐﾆﾄﾏﾄ、

戻したﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄと戻し汁などを使ったﾄﾏﾄｿｰｽが美味でした。

天板いっぱいの大きさです。

ｻﾗﾐ、ﾍﾞｰｺﾝ、ｵﾘｰﾌﾞ、新玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ

ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘをのせて…

初ﾋﾟｻﾞ、失敗が怖くて海老、ﾍﾞｰｺﾝ、ｱｽﾊﾟﾗの

ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀも作って…

杞憂でした、娘も美味しいと食べてくれました。

ちょっと焼きすぎがいつもの悪い癖ですヾ(_ _。)ハンセイ…