Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

Art&Craft 静岡手創り市

Art&Craft静岡手創り市2018 春

毎年、
春と秋、
年2回開催されるクラフトフェア、
手工芸、クラフトなど
暮らしに根ざしたものを中心に
陶器、木工、ガラス、金工、皮革、染織などの
作品が展示即売されます。

今年は独りで歩きます。

 

フードコートはいい匂いです。

 

クレープ、エスニックカレー、フォーなどなど。

行列ができていました。

 

 

 

 

 

楓の木工茶碗、

三輪奏季さんの作品、

冷たいようで

柔らかく

死のように

懐かしい...

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連焼きになります。

ホシノ天然酵母を

起こすと3度位焼き続けることに

なります。

今回はいつものフォカッチャ、

マッシュポテト入りです。

今回は市販の乾燥マッシュポテトなので

250gを使いました。

粉はいつものビリオンです。

 ホシノで

一昼夜冷蔵庫で長時間発酵。

 

手元に残ったのは

スキレットで焼いた丸形の1/2でした。

後は友達のところへ。

喜んでいただけるのなら

うれしいから‥

 

神社の鬱金桜(ウコンザクラ)

 

桜の中で唯一、黄色です。

これも儚くお品のある桜で

好きです‥

 

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桜が散り始めまして…

桜が散り始めたようなので、

神社の枝垂桜(シダレザクラ)を

見に行きました。

そして

小川のほとりに続く

桜のトンネル、

いつも思うんです、

あと何年

この桜を見られるんだろうかって…

 

 

ヨーグルト、

お家で作っています。

寒いときは

炊飯器の保温機能を使うと

数時間でできます。

 

weckの500mlの容器 で、

 *  *  *

 ブログを書くことで、

自身と

周りを見渡せることが、

出来るかもしれません。

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久しぶりにホシノ天然酵母、

ちゃんと食べないと

お薬はだせませんよ、と

先生に脅されて

一日二食は食べるように努力すると、

少し元気になり

やる気も出てくるし

いつもより小鳥の囀りも聞こえてくるみたいです。

ベランダのお花の水やりとか、

暖かくなってホシノを起こしたりとか、、、

何年ぶりかしら、

ミルクハース

ビリオン600g,

砂糖48g.塩9.6g..バター60g.牛乳と水420ml

生種30g

長時間冷蔵庫発酵、四分割。

粉をふりかけ、クープ入れ

霧吹かけて

190℃で25分焼成。

久々に

美味しいと思いました。

ずぅっと

そんなこと感じていませんでした。

食べるのが美味しいなんて…

 

シンビジウムが満開です。右側花にかかっているのは

漸く葉が出始めた山椒です。

みんな生きています…

 

 

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一年ぶりです.

ずいぶんご無沙汰いたしました。

前回の投稿から一年余り経ちました。

 

あれから半年後、

独り暮らしになりました。

 

切なくて

投げやりになった日も

ありましたが、

 

簡単に逝けるはずもなく

思った以上に

人は

しぶとく生きようとする心が

根底にあるのですね。

 

 

家人が

好きだった春蘭が

一輪だけ咲きました。

儚いけれど

水やりも滞った冬を越して

健気に咲いています。

 

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お久しぶりです!

 

 

パンは焼いていましたが、

PCで小説を読んで

BGMに

クロームキャストで

ようつべの

ミンガスとエリックドルフィーのライブを

見つけてからは

JAZZ三昧です。

先週焼いたベーグル、

ピロシキ風は

粗挽き牛カレーパンです。

 

二日前に焼いた山食、

そしていつもの

野菜山盛りカツサンドです。

いずれも、

粉はビリオン、

ホシノ天然酵母です。

⁂ ⁂ ⁂

父の蘭と名付けていた

花が咲きました。

いまさらのように

わたしって

父さんっ子だったと

思いました。

ねぇ~、

父さん、

咲いたの見ている?…

 

 

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12月のほととぎす(杜鵑草)

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咲きました。

11月半ばに白色ホトトギスが咲いて

紫の斑点があるホトトギスは

12月に一つだけ花をつけました。

冬のホトトギス、

健気だけれど

寒々しくて

痛々しくて

Alone

せつないです。

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独りあそび

久しぶりの

ベーグルとプレッツェルです。

ビリオンで800g、

50%の水と少量の砂糖と塩。

微量イースト(0.7g)

粉も水も冷やして捏ねても

捏ねあがり温度高ぁっ!

冷蔵庫発酵で

100g×13個。

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プレッツェル風ベーグルが4個。

ほとんど

お友達のところへ…。

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プレッツェル、一口味見して…

⁂ ⁂ ⁂

 紅ショウガ、

赤梅酢と紫蘇で漬け込み中

新しい梅酢で二度漬けにするつもりです。

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出したりいれたりの

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梅干しも

お日さまの協力が得られなくって、

でも今夜だけ夜干しして

梅酢に戻します。

こちらは干しブドウの予定、

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デラウエアをまずオーブンの

低温調理設定で

乾燥させ

あとはお日さまにお願いのつもりです。

とまぁ

暑いのに色々と独り遊び。

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相変わらずチマチマと、

何か作っています。

こちらの人は

マメッタイネぇ、と…

今年は

初めて羽毛布団(肌掛け)を洗濯機洗いして

次に

厚い羽毛布団もトライ、

ネットに入れ

中性洗剤で

毛布コースを選択。

上手くいきましたよ、

干すのには

時間をかけました。

ヨーグルトも

毎日作っています、よく食べてるの

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ロールケーキはプレゼント用

端っ子だけ味見。

IMG_6918  IMG_6919

ついでに

梅を干したいんだけどお天気が…

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それをいえば

紅生姜用も塩漬けして

IMG_6922  IMG_6925(水が出てるけど

わかるかしら!)

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生姜は陰干しでいいけれど

梅干しはねぇ~

⁂ ⁂ ⁂

ついでにしつこく

寒蘭です。

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成型、楽なフォカッチャばかり、

焼いています。

IMG_6895  IMG_6898

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毎回同じ写真を使いまわしてるみたいです!

 ちがうんですけれども…

ヨーグルトも続けています。

出来上がったヨーグルトの

上のほうを大匙3くらい、

消毒したweckに入れ

牛乳を入れて数時間放置後、

冷蔵庫へ。

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ついでに黒蜜も作ってみました。

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⁂ ⁂ ⁂

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別の鉢の寒蘭も咲きました。

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