Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

チャバタに夢中!

植え替えして、今年は沢山咲いた
石斛
そして、母が残した寒蘭も
咲いています~~💕
コメントはありません
星 星 星

Jazzのこととか

今日は一日中雨で
ひとりは寒かった‥。
you tubeでEric dolphyのLast Dateを聴いていた。
好きで大好きで聞きまくったDolphyが
このlive album後、亡くなったことも
それはわたしが聴いていた数年前だったことも
知らなかった。
DolphyのfluteでLeft Aloneも懐かしかった。
そしてMalのLeft Alone,
Lady Day作詞、晩年伴奏で組んだMal作曲
亡くなったBillie Holiday(Lady Day)を
偲んでJackie Mclean~Alto saxが哭いています。
たしか、Jackieは白い黒人だったと思います。
それであんなに辛くてせつない音なのでしょうか。
この曲がBillieの遺作だったそうです。
Strange FruitやGod Bless’ the Childなど
よく聞いたものです。
大橋巨泉、油井正一共訳「黒い肌」
後改題「奇妙な果実」で
壮絶なBillieの生涯を読み、
若いわたしは衝撃を受けました。

Left Alone
Where’s the love that’s made to fill my heart?
Where’s the one from whom I’ll never part?
First they hurt me, then desert me
I’m left alone, all alone

There’s no house that I can call my home
There’s no place from which I’ll never roam
Town or city, it’s a pity
I’m left alone, all alone

Seek and find they always say
But up to now it’s not that way
Maybe fate has let him pass me by
Or perhaps we’ll meet before I die
Hearts will open, but until then

I’m left alone, all alone



 
私の心を満たしてくれる恋人はどこにいるのかしら?
いつまでも私と一緒にいてくれる恋人はどこにいるのかしら?
だれもが初めは私を傷つけ、やがて見捨てていく
私は一人寂しく取り残されてしまう、一人ぼっち・・・
私の家庭と呼べる家もなく、
私が一生いたいと思うところもない
小さな街にいても、大都会にいても、
どっちにしても惨めだわ
私は一人寂しく取り残されてしまう、一人ぼっち・・・

「求めれば愛は与えらる」と、いつもみんなは言う
でも、今のところそんな風にはなっていないわ
彼が私のもとを去って行ったのは、運命のせいでしょうね
それとも、死ぬまでにはまた会えるのかしら
その時には二人の心が通じ合うわ
でも、それまで私は、一人寂しく取り残されてしまう、一人ぼっち・・

コメントはありません
星 星 星

白和えとか、

一人暮らしになるまで殆ど作ったことがない料理を

作ったりしている。

家人が好きそうでない料理は作らなかった。 

白みそとマヨネーズが入った白和えを見つけて
作った。ちとオモシロや~🎶

  

先月末、きのうなにたべの再現レシピ
鮭、ゴボウ、舞茸の炊き込んご飯作った。
久しぶりの大ヒット!!!
今までで一番好きかも~~~💕
ゴボウのささがき、たっぷりと舞茸
鮭は甘口を焼いて投入。
米4合、酒大匙2、醤油大匙1、塩小匙1、
昆布を入れて炊飯。

母の抹茶茶盌で食べた。
美味しかった。

⁂ ⁂ ⁂


コメントはありません
星 星 星

梅干し

今年も梅干しを漬ける、 
いつもどうりが嬉しい~🎶
甘い梅の香りが部屋中に‥
赤紫蘇を丁寧にじくから外し洗って
塩揉みしてきつく絞る。
梅の中に赤紫蘇をいれる。
白梅酢、何年も何年も少しづつ貯めている、
お魚を締めるとか
自家製ドレッシング作るとか~🎶
赤紫蘇を茹でて
砂糖と米酢を加えると
鮮やかな色のジュースができた。 

*** *** ***

老境や四葩を映す水の底    三橋鷹女 



⁂  四葩 よひら、紫陽花のこと。

  

コメントはありません
星 星 星

シナモンロール

もう大葉の花が咲いてます。
コメントはありません
星 星 星

トマトの煮びたし他…

出汁を取った濃いめのお吸い物に
湯剥きしたトマトを煮て
冷たくして食べる。
トマト、エビ、ブロッコリー、干しシイタケの
ゼリー寄せ
冷たくして食べる。
お昼にはスティックライスと
パッタイペーストとオイスターソースで
タイ風焼きそば。
月がおぼろに…
コメントはありません
星 星 星

紅生姜、日々のこと

娘が、紅生姜を使うようなので

最近は多めに作るようになりました。

市販品は香りが無いし、色が違いますもん~🎶

忘れないようにメモメモ。(5/31、1.5k購入)

もう一度干して、梅干しの赤梅酢に
漬けて完成。

⁂ ⁂ ⁂
高加水、長時間低温発酵のチャバタ。
目指せ!蜂の巣クラム
いつものスキレット朝食。
雨に濡れた蛍袋の花 


螢袋に指入れて人悼みけり
                 能村登四郎
コメントはありません
星 星 星

山蕗

また、いつもの方に採りたての山蕗を

頂きました。

考えてみれば家人は蕗星人でした、蕗を見かければいつも買っていましたネ

作り方はこちら→山蕗の佃煮(きゃらぶき)

出汁に使った昆布も
炊いたんだけれど
早煮昆布の方が美味しいかもしれない!

⁂ ⁂ ⁂

これも母が実家から持ってきた花。
コメントはありません
星 星 星

独りパン

なにしろ、おこもり生活で2週間ほど

買い物に行かなかったら

マークイズはスーパーとドラッグストア以外は全部閉店、

業スーは冷凍庫がほぼ空っぽ、でした。

4月はほとんどライ麦パンを焼き続け
ミックスナッツとドライフルーツ入りが美味しくて
カロリーも気にしつつ‥で。
2 コメント
星 星 星

ママレードとか、

スルガエレガント、
谷川分担と川野夏橙の雑種で生まれた
早生品種の甘夏です。
丸ごと茹でて
ピールとママレードを作ります
ピール用は 
皮の内側の白い部分を残し
ママレードは削ぎますます。
何度か湯でこぼし 
苦味を抜きます。
刻んだ皮と同量の砂糖を   
3回に分けて煮ます。
業スーで冷凍ブルーベリーを
購入。ジャムにします。
砂糖はカビが怖くて80%です。
オーヴンで
100℃で余熱して
10分を数回繰り返し、
ピールと干し筍の乾燥
あとお天気に任せます。
ママレードとジャム、
左に見えるのは
干し筍
ママレード作りで忙しくて
夕べ焼いた発酵気味の
ライ麦パン
でも美味しい!です。

コメントはありません
星 星 星