yakkoさん♪おはようございます。 リュスも食パンも素敵～～～～(≧∪≦*)ノ…
エクレアさん～🎶【こんばんわ】(*´∀｀) コメ気付かず、リコメ遅くなって(*_…
自家製酵母、 ぶどう🍇、やはり、発酵力最高ですよね、 大昔、クグロフは、ビール酵…
だってyakkoさんの再放送めっちゃ楽しいのですもの～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 山…
鴬の鳴き声とお城のお堀の桜も見ました、
うちの近くの桜も見ごろです~💕
桜はきれいですねぇ～💕
河津桜が咲いています。
数日前にウグイスの鳴き声を聞きました。
春間近～独りで迎える五度目の春
幸せパン職人大野友理奈のおうちでパン教室から
youtube＃37極ふわ食感/贅沢ホテルパン
水は一切使わない牛乳、生クリーム、練乳だけの贅沢な食パンです。
粉は、はる恋600ｇで２斤、冷凍セミドライイーストで微量、
いつもの長時間冷蔵発酵です。
オーヴンの上段に天板を載せ(途中で天板に生地をに載せて焼くために）
底面に銅板を敷き直に生地をおいて焼き、
途中で熱くなっている上段に載せていた天板を
下段に移し、そこに底面に直においていた生地をを載せて
後は普通に焼成。
きめ細やかで優しい食感、
久しぶりの上出来な食パンに幸せ❣
トーストするのがもったいないような…💝✨✨
いつものyoutube LiveでLastのリュスでした。
インスタ始めて、写真の出来が気に入らなくて、
ブログはカメラだったので携帯を
アンドロイドからiphoneに代えたら
こっちに写真を移すのがムズイ❣
苦労しております。
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【YouTubeパン教室】香ばしい生地と胡桃を味わう「胡桃バターロール」の作り方。 #YouTubeパン教室
・準強力粉 200g ・塩 3g ・砂糖 5g(甘味を付けるのではなく、酵母の餌として添加) ・ロースト胡桃(1cm程に砕く) 80g ・インスタントドライイースト 1g ・水 130g
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ちゃわさん、お久しぶりです~💕時々、林檎とみつばちのぞいてました。毎回美味しそう…