アメリカンチェリーのｼﾞｬﾑ
2010年 7月 12日 at 1:15pm |
ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰ660ｇ（2ﾊﾟｯｸ）、軸を取って半分に切り
種を取り除き（605g）、砂糖180gとあわせ一晩おく。
ﾍﾟｸﾁﾝが少ないので種はお茶の袋に入れ一緒につけておく。
一晩おくと上左の写真のように果汁が出てくる。
灰汁を取りながら弱火で15分ほど煮る。
途中でﾁｪﾘｰの半量ほどをﾐｷｻｰにかけつぶして
鍋にもどす。で出来上がりです。
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