Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

パイナップル缶でジャム

今夜は缶や瓶などの月一の回収日

早く片付けないと消費期限が迫っているし‥

使いきれないお使い物のフルーツ缶消費を

ネットで検索して見つけたジャム、作ってみました。 

パイナップル2缶
後で使うケーキと
ゼリー用を残して
半量をミキサーに
かけ、残りを
ざく切りして、
シロップ毎レモン汁と
煮て出来上がり、
ついでのゼリー
高加水、長時間発酵、
E65、全粒粉、
ルヴァンリキッドで
分かりづらいけれど
キヌア入り
一枚づつラップして冷凍。
毎日、朝食が
楽しみです。


一昨日。初鴬の鳴き声を
聞きました。
毎年やたら練習中で
お上手でない鳴き声だったのに
今年の鴬さんは
見事でした。
ベランダの窓を開け放して
しばらく楽しみました。
小さな山椒も
新芽がたくさんです。
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