湯だねパン
2013年 1月 28日 at 1:48pm |
先日、テレビで神戸屋の特集をやっていました。
（BSのｶﾝﾌﾞﾘｱ宮殿だったかな、
古いのの再放送みたい）
昔、駅ﾋﾞﾙに出店していた神戸屋は
ｲｰﾄｲﾝ出来る焼きたてパンのお店でした。
通路にﾃｰﾌﾞﾙや椅子が出ていて…
買い物帰りに
ひといきついてお茶しながら
ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞやｸﾛﾜｯｻﾝｻﾝﾄﾞを食べたり、
大好きなパン屋さんでした。
いつもﾌﾗﾝｽ山型と云う食パンを買っていました。
（神戸屋ｽﾍﾟｼｬﾙという、１斤1200円の食パンを
冷凍しておいて一切れづつ大事に食べたりね）
でﾃﾚﾋﾞで湯だねパンをやっていて、
すぐのっちゃうyakkoです。
で初の湯だねパンつくり。
ﾚｼﾋﾟでは練乳が入ったりするので、
甘いのが苦手なわたしは、
脱脂粉乳と僅かなﾊﾞﾀｰだけにしました。
（焼きが甘いかな）
信じられないくらいﾌﾜﾌﾜ！もっちり。
で、好きかと云われるとウ～～ﾝ
今度ﾄｰｽﾄして食べてみたら
違うかもしれませんね。
頼りないくらいフンワリでね、
でもﾄﾗｲしてみる価値はあると思います。
* * *
鰹節って削りたては美味しいけれど
時間が経つと
風味が無くなるので
お正月以外は
もっぱら市販品で済ませていました。
削りたてを冷凍すると良いと聞いて
試してみたら、
本当に劣化しないできれいな削り節なんです。
かき氷を削るみたいな
削り器も持ってるの、
こんなの… 
削り節も冷凍出来るなんて、
気がつかなかった。。。
カテゴリー パン
参考にしたのはこちらです。
http://hamusoku.com/archives/6372634.html