Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

シナモンロール

家人のリクエストで、シナモンロール他を

焼きました。

ベーシック ドゥ法です。

(バター、ショートニング、砂糖をクリーム状になるまで

ホイップし鶏卵をを入れ軽いクリーム状になるまでホイップします。

ケーキのような、軽い食感に仕上げます。)  

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キャラメリゼした林檎を巻き込んでいます。

半量(600g捏ねたので)は

迷いましたがドッグパン風に成形。

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リッチな生地なのでとっても贅沢な香りです。

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*  *  *

こちらではもう新玉ねぎ(浜松産)が

店頭に出ています。

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早速、オニオンスライスで食べました。

アーリーレッドと若芽も一緒に酢醤油で…。

もうすぐ春ですねぇ~♪

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キャベツメンチと筑前煮、

納豆、青高菜漬け、味噌汁他。

 

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