お赤飯
2013年 1月 11日 at 8:52pm |
おもちがある間に、
一度おぜんざいを作りたくて
小豆を炊きました。
餡子にする前の
炊いた小豆をほんのちょっぴり使って
お赤飯にしてみました。
蒸し器からだしたおこわは
半切りに移して広げ、
手早くあおいで艶を出します。
蒸し器をだしたついでに、
先日、TVでやっていた蓮根しゅうまい
(粗微塵切りとすりおろした蓮根、干し椎茸、豚挽肉）と
茶碗蒸しです。
小さな鯵を鮮魚ｺｰﾅｰで買ったので
南蛮漬けに、
ついでに鶏と茄子も揚げてみました。
実は時間がすごくかかって、
出来上がった時はくたびれてしまいました。
ホント、面倒な料理ばっかし…。
たまにはこんな日もあります…。
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