Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

酒粕酵母

ちょっと梅雨寒の時、無謀にも酒粕酵母を起こしてみました。

お買いもの用の、母が使っていた保冷バッグに

小さな保冷剤と温度計をいれて。

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最初の粉は真面目に全粒粉を使ってます。

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で、焼いたのがバタールもどきです。

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今朝食べてみましたが、

微かな酸味がありました、失敗ですねぇ~!

ゆうべ捏ねたベーグル生地は

諦めて冷凍してピザにします。

*  *  *

ベランダのプランターの草抜きの時、

見つけた見慣れない雑草らしくないこれは

何なんでしょう、

一応植え替えてみました。

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