Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

とろとろのジャム作り

     jam3.JPG 清沢で買った柚子でジャムを作りました。

 もうひとつ冷凍のブルーベリーとラズベリーで平行してジャム作りです。

 普段はペクチンを入れないさらさらのジャムですが、柚子の種にペクチンが

 含まれているそうなので思いついて袋に入れてベリーのお鍋に、

 柚子ジャムには甘皮(シロイ袋ノブブン)にもペクチンがあるそうなので、

 フープロで刻んで入れます。  両方成功でした。

        jam11.JPG  (ユズノタネ)ノ写真デス。

 とろーりとしたジャムが出来ました。さらさらのジャムは

 パンに塗って食べる時 落っこっちゃいます。

 やはり清沢で買ったレモンと柚子の皮で少しだけピール作り。                         pi-ru6.JPG    bagle.JPG それといつものベーグル

    イソガシイケド タノシイナ!

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