Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

プルーン酵母で、

食パンを焼きました。 自家製酵母で食パンは 焼いたことが無いような気がします。 初めて自家製酵母で焼いたベーグルが こぶりだったことから、 食パンは怖かったです…。 プルーン酵母はパワーが強いみたいです。 容器( […]

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プルーンブレッド

プルーンピューレを使った プルーンブレッド、 参考にしたのは カリフォルニアプルーン協会の 「プルーンの焼菓子」 プルーンピューレでカロリーオフな お菓子とパン作りという小冊子。 バター代わりにピ […]

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ビクトリアケーキ

卵ロールをスーパーバイオレットで焼いて 巻かずに ラズベリージャムと生クリームを挟んで ビクトリアケーキにしました。 以前にも巻こうとして 生地が厚すぎて折れた事があり 重ねることにしました。 本当にフアフア […]

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プルーン酵母、その後。

こんな暑い時に酵母起こすなんて 無謀かなと思いながら、 翌日  やっぱりやんちゃな子みたい…。  二日目、すごい元気! でも大丈夫かしら、初めての酵母で 自信はありません。 ⁂ ⁂ ⁂ 何年も冷蔵庫で糠漬けを漬けています […]

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