カシスｼﾞｬﾑとか…
2012年 7月 16日 at 11:51pm |
冷凍のカシス（黒すぐり）をお店でみつけ
ｼﾞｬﾑにしました。
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰに似ていますが、
かじると酸っぱくて微かな苦みがあります。
カシスｼﾞｬﾑ作りもﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰと同じです。
今やっていることを並べるとこんな感じでした。
もどきの発酵、ラフィア風帽子編み、
レモンパイです。
レモンパイはパイ生地を焼いて
レモンカードをのせ、上にカスタード
メレンゲを載せて焼きました。
焼き上がりです。
いつものもどき…
初カシスｼﾞｬﾑです。
* * *
いろいろ写真は撮ってあるんですが、
ちょっとさぼり気味のブログ、
日にちが開くと追い立てられるような気がして
億劫になってしまいました。
ゆっくり更新していくつもりです。
どうぞ、のんびりお付き合いくださいな。
カテゴリー 日記
yakkoさん～♪おはようございます、暑くなってきましたね(ヾ(o･д･)ﾉ
カシスのシャリシャリ感が少し暑さを忘れさせてくれました。ありがとうございます~♡（｡￫ˇ艸￩）
今はパン作りもお休みがちなのでパンを食べることが減りましたが先日酵母のお店で買うとやっぱり
美味しくて止められない止まらないで一日で沢山食べちゃいました。
パート先のも買ってみたのですがいろいろな添加物が入っていて材料の味がするし甘いです。。。
夏休み中はお仕事が少しハードでゆっくり自分の好きな時間で作るパンが出来ないので秋まで
休業します（笑）その間お料理のレパートリーを増やしたいです！
ブログの時間は自分の好きな時間でいいと思いますので追い立てられないでくださいね（≧∀≦）ゞ
わたしのコメはいつもお手紙の返信みたいな感じで打たせて頂いています。
ちゃわさん♪
こんにちわ～v(￣∇￣)v
リコメ遅くなってすみません<(_ _)>
そうですよね、普通の大量生産の拘りのないパンって味が違いますね。
どのパンもみょうに甘いしふわふわすぎるし、ｲｰｽﾄ臭いというか香りがちがいますね。
ちゃわさんの拘りパン屋さんはやっぱり休業ですかｸｽｯ(*^▽^*)
秋の開業をお待ちしております。
お仕事のパン屋さん(違うのかな）で成形なんかお勉強になるんでしょうね、
羨ましいかも o(^O^*=*^O^)o ﾜｸﾜｸ
こんばんは。
やる気をなくしてると言われながら、すごい手作りいっぱい♪
なので、後からＵＰされた記事じゃなくて、こっちにコメントつけちゃいました＾＾
ブログはお子さんがおられるから忙しいんだろうなって思っていました。
ちゃわさんも書いておられるけど、自分の好きな時間じゃないと
楽しくなくなっちゃいますよ。
レモンパイ、また作られたんですねー（＾ｕ＾）
いいなー、yakko家の人たち。好きです。レモンパイ(//^^//)
あと、ラフィア風帽子編みっていうのが………なんかかわいいー。
仕上がり画像も楽しみにしています(^_-)-☆
編めないので、画像を見て満足します＾＾
よっしーさん♪
(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
ラフィア風編みって２０１０年７月３１日にUPしたﾊﾞｯｸﾞの残り糸があったので
編み始めました。なかなか気に入ったデザインが見つからなくて…ようやくです！
可笑しなことに、この日のブログはいまだにご訪問が多いんですヨ。
そういえば、紅ショウガ、土用の頃半日ほど干すといいらしいです。
時々、よっしーさんに教わったｱﾝﾁｮﾋﾞ、取り出して眺めて楽しんでいます。