おせち。
2012年 1月 2日 at 4:31pm |
毎年お煮しめは時間をかけて作ります。
ささやかな我が家のおせちです。
お煮しめは一品ずつゆっくりと煮含めていくので
ずいぶん時間がかかりますが
一つ一つ微妙に味が違うのが楽しいです。
はす、人参、ごぼう、蒟蒻、干しシイタケ、筍、高野豆腐、
里芋、絹さや等、一品づつお鍋で煮るのはちょっと大変ですが
家族が楽しみにしてくれるので頑張れます。
今回のﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌは奮発して近江牛のランプで作りました。
やっぱり和牛だと美味しさが違います！
ちょっと厚めにｽﾗｲｽしてｽﾃｰｷ風もいいものです。
元旦の夜と二日の朝であっさり600ｇ完食！
こうして4人家族お屠蘇を飲んで
おめでとうございますと云い合うのもあと何回一緒に
過ごせるのかしらと思えば
このひとときを大切にして感謝の気持ちを忘れないようにと
しみじみ思ったのでした。
カテゴリー 日記
yakkoさん～♪こんばんわヽ(^o^)丿
おせち美味しそうやっぱり～！
一品一品をゆっくり煮含めていくのは時間がかかるでしょうがこれがまた素材の味１つ１つ
感じられるのですね。
ローストビーフもお造りも豪華です(*≧ε≦*)
うちの実家は両親だけのお正月なので今ではおせちも買ってきて少しだけ手作りです。
昔は娘２人なので将来の為に。。。と作ってくれてたのですが今はどっちも作らないダメ娘です（汗）
どんな時間も「今」が大切ですね(*^^)
ちゃわさん♪
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
そうですね、「いま」を大事にくらしていきたいですねぇ。
ちゃわさんって、大事なことを的確に教えてくださるので、尊敬しちゃいます(*´∇｀*)
お若いのに、わたしなんてぼおーっとして暮らしてるんではっとしてしまいました！
限りある命、後悔しない様に大切に生きていきたいです。