ストウブ 大活躍です。
2009年 11月 27日 at 9:06am |
ストウブ 毎日活躍中です。もうひとつ欲しいくらいです。
じっくり冷ましながら味を浸み込ませる煮物のときは、
手順を考えてつくらなければなりません。
きんぴらのような炒め煮を先に作り、お皿に移し
ストウブを洗って煮込み物を作るというように、
だから、もうひとつ欲しいな。
(肉じゃが）
ポトフも美味しくできます。
焼きつけた牛すね、ソーセージ、たまねぎ4個、人参中2本
北あかり小5個、セロリ20cm、白ワインと水をお鍋一杯はり
にんにくと生姜の微塵切り、コンソメの素2個で煮込みます。
この上に食べるちょっと前にキャベツものっけて
蓋自身が盛り上がっているので、きっちりしまります。
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