Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

手作りビーフジャーキー

      00427.JPG 余っていたローストビーフを薄切りにして

   醤油、白ワイン、蜂蜜、胡麻油、すりおろした生姜とニンニク、に一晩漬けて

   オーヴンを低温調理にセットして加熱しました。手前がそうです。

   後ろは塩コショウした、薄切りの牛肉のプレーンビーフジャーキーです。

   思ったより簡単にできるものですね。

      

       00723.JPG     00916.JPG

   林檎のあかねを見つけたので早速ジャムにしました。

   半分は皮つきですりおろし、残りの半分は、皮を剥き

   薄いイチョウ切りにして20%の砂糖で煮ました。

   冷凍のブルーベリーでもジャムにしました。

       01712.JPG

   相変わらずチマチマと手作りしています。

     写真ヲクリックシテクダサレバ大キクナリマス。

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2 個のコメント “手作りビーフジャーキー”

  1. ちゃわ

    おはようございます(*’▽’*)

    ジャーキーとっても美味しそうです♪

    りんごのジャム、今度半分すりおろしにしてみます(*’▽’*)こんな方法もあるんですね。

    yakkoさんの様なパンはなかなか焼けませんがボチボチまた焼き始めようと思います。

    kakoさんのブログお邪魔してみました。すっごくてドキドキしながら読ませて頂いています。

  2. yakko

     ちゃわさん♪
     
      こんにちわ。
      ご訪問、ありがとうございます。

      りんごジャム、紅玉や秋映等の真っ赤なりんごは、その皮の色をいかして、
      皮ごとすりおろしてジャムにします。
      果肉の食感もたのしむために、半量はざく切りにして加えます。
     
      冨澤商店で大量にお買いものされたご様子ですね。
      気候が涼しくなって、わたしも、大量に粉を買いすぎて、
      頑張って消費しなくてはいけないことになっています。

      がんばりましょうネ☆

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