ピーマンと玉ねぎは
7月 21st, 2014 at 3:22pm |
うちの生野菜の定番です。 細くｽﾗｲｽして軽く塩揉みし 水でさらしてぎゅっとしぼります。 ﾁﾝした人参のｽﾗｲｽを加えることもあります これをﾚﾀｽや胡瓜、ｾﾛﾘ等の生野菜にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞします。 若いころに覚 […]
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スモークパプリカ
7月 21st, 2014 at 2:59pm |
ｴｯｸﾞﾍﾞﾈﾃﾞｨｸﾄを作りたくて ﾀﾗｺﾞﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを探したように （何軒かお店を回ってgetしました。） ｽﾓｰｸﾊﾟﾌﾟﾘｶが気になって… ﾈｯﾄで見つけましたが ｶ○ﾃﾞｨのｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟにあったので […]
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うちの畑！
7月 17th, 2014 at 1:04pm |
嘘で～す。 ﾍﾞﾗﾝﾀﾞ菜園、 小さな ﾌﾟﾗﾝﾀｰでの野菜作り、 担当は家人、 水やりしている家人に 大葉採ってとかお願いしています。 彼は育てるのが上手い人です。 野球を教えるのもそうだし、 そういう人らしい…。 お […]
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TVでレシピ、
7月 15th, 2014 at 12:11pm |
最近はTVのお料理番組が面白くて、 （特に海外のﾚｼﾋﾋﾟ、ちなみに ﾏｰｻ ｽﾁｭﾜｰﾄやｺﾞｰﾄﾞﾝ ﾗﾑｾﾞｲ 、 BS258 です。 ） 録画しては面白そうなものを試しています。 ｺﾞｰﾄﾞﾝ ﾗﾑｾﾞｲのｻﾙｻ […]
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塩麹の容器
7月 10th, 2014 at 2:50pm |
自家製の塩麹、 瓶に入れて冷蔵庫で保管しながら 使っていました。 市販の塩麹がなめらかなのを見て ひらめきました。（大袈裟ﾃﾞｽ！） 蜂蜜の空容器に入れれば いちいちｽﾌﾟｰﾝ使わなくても 蓋をあけてすぐ使える、 ついで […]
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いろいろ手作り、
6月 17th, 2014 at 8:42pm |
新生姜でガリ 頂きものの釜揚げシラスを 笊で干して ﾁﾘﾒﾝ干しに 僅か250ｇに…。 日曜日にﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄで買った ﾙﾊﾞｰﾌﾞ、 お店の人は赤くならないので 苺ｼﾞｬﾑと混ぜると良いかも…って […]
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年に一度位、菓子パンとか
6月 15th, 2014 at 3:31pm |
例えば ｱﾝﾊﾟﾝみたいなの 買って食べたいなぁと 思うときがあります。 もしかしたら疲れているのかも… で、今日流行りのパン屋さんへ、 やっぱり 選んだのはﾊｰﾄﾞ系！ １個130ｇ、ﾌﾟﾚｰﾝとｼﾅﾓﾝ あとﾍﾞｰ […]
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久しぶりにミルクハース、
6月 5th, 2014 at 7:50pm |
多分、 去年の10月以来です。 せっかく買ったﾊﾞﾀｰﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰを 使いたくて、 牛乳(76%）加水でwﾐﾙｸﾊｰｽです。 もちろんﾎｼﾉで…。 ﾋﾞﾘｵﾝ600ｇ、 ﾐﾙｸﾊｰｽ2本とﾄﾞｯｸﾞﾊﾟﾝ3本。 そ […]
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