Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

自家製酵母でチャバタ、

成形後、525gです。

自家製酵母でチャバタ、のすべてを見る

チャバタ、

チャバタ、のすべてを見る

初めてのドッグラン

リチャードは 初めてではないけれど、私はドッグラン初デヴューです。 ヘタレのリッチはベンチやごみ箱の隅に隠れて […]

初めてのドッグランのすべてを見る

鯵の干物

1週間ほど、前のことでしょうか、  スーパーのお魚屋さんで 鯵をみつけて、干物にすることにしました。  開いて […]

鯵の干物のすべてを見る

キタノカオリ

  北海道の十勝にある前田農産のキタノカオリ、 チャバタやベーグルに適したお粉で私にはお初です。 食パンには7 […]

キタノカオリのすべてを見る

塩こうじ作りました。

例えば 最近は、食品を使いきれない生活で、 保存や冷凍など考えて暮らしています。 大根1本を一人で食べつくすに […]

塩こうじ作りました。のすべてを見る

キタノカオリT85

 北海道十勝産キタノカオリ品種で粒子が細かくふすま臭、にがみ、えぐみがなく  小麦粉の風味、 甘味が活かされた […]

キタノカオリT85のすべてを見る

リチャード

可愛いです! チワックス、リチャード。    

リチャードのすべてを見る

ひとり鍋。

七月の梅仕事  梅干しと白梅酢 白梅酢はお魚を酢〆にしたり ドレッシングに使います。 こんなに暑いのに す […]

ひとり鍋。のすべてを見る

寒蘭咲きました。

今年も母の寒蘭が咲きました。 亡くなった家人が株分けをして 三鉢になったのですが 見事に咲いてくれました。 母 […]

寒蘭咲きました。のすべてを見る