Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

«
»

適当に成形パン

2020年 1月 15日 at 10:55pm |

粉は春恋、今ひたすら春恋です。

マッシュポテト入りのフォカッチャ生地でです。

微量イーストで二日冷蔵発酵で

成形は2回の二つ折りテキトーと

ミルクハースみたく成形です。

600ｇの春恋で
200gのマッシュポテト入り
マッシュポテト入りは食感がいいです。
色々のっけてピザースト
トースターが高温（250℃）過ぎてすぐ焦げる！
侘助が咲き続けています。
冬を惜しむように‥
カテゴリー 日記
RSS 2.0 | トラックバック | コメント

コメントをどうぞ

XHTML: 次のタグが使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>