Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

フォカッチャで食パンとか‥


時々、友人のリクで焼くマッシュポテト入りのフォカッチャ。
E65とキタノカオリT85(1割)で600g2分割
微量イースト、長時間冷蔵発酵です。
フォカッチャは頼まれものなので、
切れないのでクラムは見れませんが、
感想はいつもどうりなのでヨカッタヨカッタです。
残り半分は自分用の食パンに。
雑でした!

紫陽花の毬ほどに死の色を刷く
林田紀音夫
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