Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

ベリーA酵母でプレッツェル

ちょっと前のプレッツェルです。

001-110.jpg

非常に元気な酵母君で

中種2回かけ継ぎで

003-112.jpg プレッツェルを焼きました。

ビリオン600gで10個、

薄い紫色です。

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ベーグルに似た食感が大好きです。

⁂ ⁂ ⁂

時々グレープフルーツを買うのですが

薄皮を取り除いて身だけにして

出しても

食べてくれなくて

(ちょっとパサパサしてたり…)

残ったりして。

思いついて身だけで

ジャムにしました。

010124.JPG 2種類のグレープフルーツ、

350g(2個)にお砂糖70g 01186.JPG

地のレモンも入れて

出来上がりはちょっぴりです。

01287.JPG

昨夜の晩御飯

おもいっきり昭和風ハンバーグ定食、

普通ならフライドポテトにするところを

粉吹きいも、

パスタも添えて

01383.JPG  01472.JPG

 

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2 個のコメント “ベリーA酵母でプレッツェル”

  1. ayline

    プレッツェルNYCで屋台の買って食べたのを思い出しちゃった。日本の方が美味しいと思う。

    うちもグレープフルーツを食べるのはワタシだけ!

  2. yakko

    aylineさん~♪

      (*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪
      プレッツェルってクラムがベーグルに似た食感なのが家人のお気に入りになって
      毎日食べたいそうです(_ _|||)
      ベーグルやプレッツェルはまあまあ難しくないので面白くない!です。
      バゲットもどきの方がワクワクするんですけれど…。
      
      aylineさんみたいにクロワッサンは上手に焼けそうもないので…カロリーも怖いし
      涼しくなったのでぼちぼちモドキの練習を再開するつもりです(*^_^*)

      
      

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