３０gの発酵生地で…
2011年 10月 9日 at 10:03pm |
７日に焼いたﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどきの発酵生地を使って焼いてみました。
ﾘｽﾄﾞとﾚｼﾞｬﾝ200g足してｲｰｽﾄは足していません。
初心者なんだから、基本どうりに練習すべきなのは分かっているんですが…
無謀なんです。無鉄砲というかいっそ命知らずと呼んでください。
面白そうなことがあるとやみくもにやりたがってしまうんです。
失敗続きなのに、やってみなくちゃ気が済まない性質なんです。
焼き上がりです 
少しだけ靴よりパンに近づいたかも…えぇっと焼き始めて11本目かな。
めくれがちょっぴり！ 
裏です 
切ってみました。 
で、7日に焼いたﾎｼﾉのﾍﾞｰｸﾞﾙ生地の残りでﾍﾞｰｸﾞﾙ焼き。
48時間冷蔵発酵させたことになります。
なんかふわふわっぽい！ 
時間がたつとピキる 
以下めちゃくちゃに遊んじゃいました。
ｱﾚｪｯ！たしか、かあさん真面目に頑張るって決心したばかりでした。
てかあそびすぎっ！反省してます。ε- (￣､￣A) ﾌｩｰ
カテゴリー パン
yakkoさん～♪おはようございます(*￣∇￣*)ﾆﾏ
あの手創り市の記事から１年経ったのか、わたしがブログを紹介していただいて読み返した時の記事だったのか「えっ？もう一年経った？」って感じです。
どちらにしても年月の過ぎ去る時が早いように感じますですぅ～。
だんだんフランスが格好よく見えてきます*(@>∀<@)キャハッ*”
ベーグルはいつみてもどんな形の子達もやっぱりyakkoさんの子達が一番気になります。
香りだけでも飛んできてください～(*≧ε≦*)
ちゃわさん♪
(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
思い返してみれば、もう１年以上もお付き合いいただいてるんですね。
ﾈｯﾄでこんなふうに、お友達ができるって、幸せなことですね。
ホントにありがとうございます。
これからも★⌒(＠＾-゜＠)v ﾖﾛｼｸﾈ♪お願いいたします。
ぅん((´д｀*)ぅん だんだん上手になっている～ いいなぁ～
私はフランスパンを全然焼いてません(-_-;)
aylineさん♪
(*^･ｪ･)ﾉ ｺﾝﾁｬ♪
遅くなってゴメンナサイ
ﾊﾟﾝの捏ね上げ温度も楽な気候になりました。
とはいっても、暖かいこの地方、今気温１９℃、室温（窓を開け放して）２５℃で半袖姿です。
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの消費が早いので、焼く回数が増えそうです。
今日は友達ののリクでﾍﾞｰｸﾞﾙを焼く予定です。
失敗しながらも、何かを作るって楽しいですね～♪